Nichts ist so enttäuschend wie Kohlrouladen, die sich nach dem Aufschneiden als trocken und fest herausstellen. Man steckt seine ganze Seele hinein, investiert Zeit, und das Ergebnis entspricht nicht den Erinnerungen aus der Kindheit. Dabei… Trockene Kohlrouladen ohne Ausdruck verabschieden sich kalt. Ich füge dem Hackfleisch ein paar Löffel Flüssigkeit hinzu, die ich sowieso zur Hand habe.