Entdecken Sie eines der frischesten und leckersten Rezepte: Tiramisu mit roten Beeren, ein Dessert ohne Backofen, bei dem cremiger Mascarpone und säuerliche Früchte in perfekter Balance miteinander kombiniert werden.
Wenn Sie einfache und leckere Rezepte mögen, ist dieses Tiramisu mit roten Beeren die ideale Wahl. Dank der cremigen Textur des Mascarpone und der natürlichen Frische der Früchte ist dies eine leichtere und sommerliche Version des klassischen italienischen Desserts. Ideal für alle, die Desserts mit einem ausgewogenen Verhältnis von Süße und Säure mögen.
Dieses Dessert wird ohne Backofen und in wenigen Schritten zubereitet, sodass Sie Ihre Gäste ohne großen Aufwand überraschen können.Rote Beeren verleihen ihm Farbe, Aroma und einen unwiderstehlichen fruchtigen Geschmack, der einen Kontrast zur Weichheit des Käses bildet. Eines dieser Rezepte, in die man sich vom ersten Löffel an verliebt.
Tiramisu mit roten Beeren ist eine Variation des traditionellen italienischen Rezepts, ideal für Sommertage.
Rezepte: Wie man Tiramisu mit roten Beeren zubereitet
Zutaten:
Für die Creme:
- 250 g Mascarpone-Käse
- 200 ml Sahne
- 3 Eigelb
- 3 EL Zucker
- 1 TL Vanilleessenz
- Schale von 1/2 Zitrone
Für das Tiramisu:
- 200 g Vanillekekse
- 150 ml Beeren-Saft oder -Sirup
- 250 g frische oder gefrorene Beeren
- 2 EL Zucker für Obst
Zum Garnieren:
- Zusätzliches frisches Obst
- Minzblätter
Tiramisu mit roten Beeren wird ohne Backofen und in wenigen Schritten zubereitet.
Zubereitung von Tiramisu mit roten Beeren
- Zuerst die Früchte mit dem Zucker vermischen und einige Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sie Saft abgeben. Es sollte ein Kompott entstehen. Abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit das Eigelb mit 3 Esslöffeln Zucker im Wasserbad verquirlen, bis es dickflüssig wird und seine Farbe verändert. Vom Herd nehmen und Mascarpone und Vanilleessenz hinzufügen.
- In einer anderen Schüssel die Sahne halbsteif schlagen und unter vorsichtigem Rühren zur vorherigen Mischung hinzufügen. Die Zitronenschale hinzufügen.
- Dann eine Schicht Waffeln, die mit dem Saft der roten Beeren getränkt sind, in eine Schüssel oder in einzelne Gläser geben. Eine Schicht Sahne und dann eine Schicht Kompott hinzufügen. Wiederholen, bis die Schüssel gefüllt ist.
- Das Tiramisu mit roten Beeren mit einer Schicht Sahne, frischen Früchten und Minzblättern garnieren. Vor dem Servieren das Dessert 4 Stunden lang in den Kühlschrank stellen.
