Ein deutscher Koch hat das perfekte Rezept für ein gesundes und nahrhaftes Gericht entwickelt! Probieren Sie den Salat aus gebackenen Rote Beete mit Feta und Walnüssen, der eine echte Vitaminbombe ist. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern sorgt auch für ein Gefühl der Leichtigkeit. Süße Rote Beete, salziger Feta und knackige Walnüsse – die perfekte Kombination für jede Tageszeit. Kurz gesagt: Salat aus gebackenen Rote Beete mit Feta und Walnüssen – Rezept für eine Vorspeise. Wie bereitet man einen Salat aus gebackenen Rote Beete mit Feta und Walnüssen zu? Für eine gesunde Vorspeise bereiten Sie einen Salat aus gebackenen Rote Beete mit Feta und Walnüssen zu.
Salat aus gebackenen Rote Beete mit Feta und Nüssen – Rezept für eine Vorspeise
Anzahl der Portionen: für 4 Personen.
Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten, einschließlich der Backzeit für die Rote Beete.
Schwierigkeitsgrad: leicht.
Zutaten:
- 4 mittelgroße Rote Bete,
- 100 g Feta,
- 1 Handvoll Walnüsse (ca. 50 g),
- 1 Handvoll Rucola oder gemischter Salat,
- 2 EL Olivenöl,
- 1 TL Honig,
- 1 TL Zitronensaft oder Apfelessig,
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Wie bereitet man einen Salat aus gebackenen Rote Beten mit Feta und Walnüssen zu?
Zubereitung:
- Backen Sie zuerst die Rote Beten. Waschen Sie sie gründlich, wickeln Sie sie in Alufolie ein und legen Sie sie in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen. Backen Sie sie etwa 50 Minuten lang, bis sie weich sind.
- Dann bereiten Sie das Dressing zu. Mischen Sie in einer Schüssel Olivenöl, Honig, Zitronensaft oder Apfelessig, Salz und Pfeffer.
- Schälen Sie die Rote Bete und schneiden Sie sie in Scheiben. Nach dem Abkühlen entfernen Sie die Schale und schneiden Sie die Rote Bete in Würfel oder Scheiben.
- Bereiten Sie den Salat zu. Geben Sie den Rucola auf einen Teller, fügen Sie die Rote Bete und den zerbröckelten Feta hinzu und bestreuen Sie alles mit gehackten Walnüssen.
- Gießen Sie die Salatsauce darüber. Vorsichtig mischen und sofort servieren.
Dieser appetitliche Salat ist eine hervorragende Möglichkeit, mehr Gemüse und gesunde Fette in Ihre tägliche Ernährung zu integrieren. Er ist schnell zubereitet und sieht immer elegant aus. Er eignet sich sowohl für den täglichen Verzehr als auch für Treffen mit Freunden. Einfach köstlich. Lassen Sie sich von diesem Rezept dazu inspirieren, mehr Ballaststoffe zu sich zu nehmen. Guten Appetit!
